.png)
პროფესიული კურსი “Master Barista”
კურსი დაგეხმარებათ გახდეთ პროფესიონალი, სერთიფიცირებული ბარისტა
საკითხების ჩამონათვალი:
• ყავის წარმოშობის,გავრცელების ისტორია.პროცესები ყავის მარცვლის მოკრეფიდან მომზადებამდე.
• დაფქვა. საფქვავის ტიპები, მისი მნიშვნელობა ყავის მომზადებაში.საფქავავის რეგულირება
• ყავის აპარატის დეტალური შესწავლა.დაკალიბრება, მოვლა/მომსახურება.
• სამუშაო ადგილის მართვა, ჰიგიენა და აღჭურვილობის მოვლა.
• The Perfect Espresso - ყველაფერი იდეალური ესპრესოს შესახ
• რძის ამოყვანა, Latte Art - პრაქტიკაში
• Brewing - ტრენდული დამზადების ტექნოლოგიები
• შემაჯამებელი ტესტი, სერთიფიცირება
* ხანგრძლივობა-6 სალექციო დღე, 3-სთ ლექცია
* ფასი: 380 ₾
კურსი „Barista“
კურსი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც აქვს მცირედი გამოცდილება და სურს აიმაღლოს ცოდნა, ან მიიღოს ზოგადი ცოდნა ყავის შესახებ
კურსი მოიცავს როგორც პრაქტიკულ, ისე თეორიულ ნაწილს და ტესტირებას.
საკითხების ჩამონათვალი:
• რა პროცესებს გადის ყავის მარცვლები მოკრეფიდან მომზადებამდე
• თვისობრივი და გემოვნური განსხვავებები ყველაზე გავრცელებულ მარცვლებს შორის
• მსლოფლიო სტანდარტები ყავის შესახებ
• ყავის აპარატთან მუშაობის ტექნიკა
• ესპრესოს ბაზაზე დამზადებული ცივი და ცხელი სასმელები
• რძე-მისი თვისებები,ამოყვანის ტექნიკა
• ტესტი + პრაქტიკული გამოცდა
* კურსის ხანგრძლივობა - 3 სალექციო დღე, 2-სთ ლექცია
* ფასი: 180 ლარი
სამოყვარულო კურსი
კურსი განკუთვნილია:
• ყავით დაინტერესებული ადამიანებისთვის, ვისაც სურს რომ ზოგადი ცოდნა მიიღოს ყავის შესახებ და ისწავლოს ყავის ტრენდული დამზადების ტექნოლოგიები პრაქტიკაში - V60, French Press, Aeropress, Moka Pot.
• სარესტორნო ბიზნესში დასაქმებული ადამიანებისთვის ვისაც სურს, რომ ზოგადი წარმოდგენა და ცოდნა შეიქმნას ყავის, მისი დაფქვისა და მომზადების შესახებ.
ლექციის ხანგრძლივობა - 3 საათი
Coffee Break -10 წუთი
კურსის ღირებულება - 75 ლარი