© 2020 COFFEE ACADEMY

Tbilisi, 52 Rustaveli Ave
+ 995 599 501 123

პროფესიული კურსი “Master Barista”

კურსი დაგეხმარებათ გახდეთ პროფესიონალი, სერთიფიცირებული ბარისტა

საკითხების ჩამონათვალი:
• ყავის წარმოშობის,გავრცელების ისტორია.პროცესები ყავის მარცვლის მოკრეფიდან მომზადებამდე.
• დაფქვა. საფქვავის ტიპები, მისი მნიშვნელობა ყავის მომზადებაში.საფქავავის რეგულირება
• ყავის აპარატის დეტალური შესწავლა.დაკალიბრება, მოვლა/მომსახურება.
• სამუშაო ადგილის მართვა, ჰიგიენა და აღჭურვილობის მოვლა. 
• The Perfect Espresso - ყველაფერი იდეალური ესპრესოს შესახ
• რძის ამოყვანა, Latte Art - პრაქტიკაში
• Brewing - ტრენდული დამზადების ტექნოლოგიები 
• შემაჯამებელი ტესტი, სერთიფიცირება

 

 * ხანგრძლივობა-6 სალექციო დღე, 3-სთ ლექცია

 * ფასი: 380 ₾

კურსი „Barista“

კურსი განკუთვნილია მათთვის, ვისაც აქვს მცირედი გამოცდილება და სურს აიმაღლოს ცოდნა, ან მიიღოს ზოგადი ცოდნა ყავის შესახებ
კურსი მოიცავს როგორც პრაქტიკულ, ისე თეორიულ ნაწილს და ტესტირებას. 

საკითხების ჩამონათვალი:

• რა პროცესებს გადის ყავის მარცვლები მოკრეფიდან მომზადებამდე
• თვისობრივი და გემოვნური განსხვავებები ყველაზე გავრცელებულ მარცვლებს შორის
• მსლოფლიო სტანდარტები ყავის შესახებ 
• ყავის აპარატთან მუშაობის ტექნიკა
• ესპრესოს ბაზაზე დამზადებული ცივი და ცხელი სასმელები
• რძე-მისი თვისებები,ამოყვანის ტექნიკა
• ტესტი + პრაქტიკული გამოცდა

 

 * კურსის ხანგრძლივობა - 3 სალექციო დღე, 2-სთ ლექცია
 * ფასი: 180 ლარი

სამოყვარულო კურსი

კურსი განკუთვნილია:
• ყავით დაინტერესებული ადამიანებისთვის, ვისაც სურს რომ ზოგადი ცოდნა მიიღოს ყავის შესახებ და ისწავლოს ყავის ტრენდული დამზადების ტექნოლოგიები პრაქტიკაში  - V60, French Press, Aeropress, Moka Pot. 

• სარესტორნო ბიზნესში დასაქმებული ადამიანებისთვის ვისაც სურს, რომ ზოგადი წარმოდგენა და ცოდნა შეიქმნას ყავის, მისი დაფქვისა და მომზადების შესახებ.


ლექციის ხანგრძლივობა - 3 საათი
Coffee Break -10 წუთი  
კურსის ღირებულება - 75 ლარი

დაინტერესების შემთხვევაში შეავსეთ მოცემული ფორმა
და ჩვენ თავად დაგიკავშირდებით
ირჩიეთ კურსის დასახელება რომელიც გაიტერესებთ